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近畿大学:「ウナギ味のナマズ」開発

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近畿大学:「ウナギ味のナマズ」開発

2015-07-14 12:13

畿大学は13日、資源の枯渇で価格が高騰しているウナギの代替品として、
「ウナギ味のナマズ」の開発に成功したと発表したことが記事に取り上げられました。
これは近畿大学農学部水産学科准教授 有路昌彦の研究室が
鹿児島の養鰻会社「牧原養鰻」とともに水や餌の調整により実現したもので、
今月24日の土用の丑の日に本学の養殖魚専門店「近畿大学水産研究所」
銀座店と大阪店で各30食限定で販売する。


近大マグロの名称でマグロの養殖を行い、販売でも有名な近畿大学がウナギ味のナマズを開発されました。
土用の丑の日限定で近畿大学水産研究所の2店舗で販売されるので、食べられる方は是非お試し下さい。
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